10月20日，我校“山海同知味 食韵聚校园”系列美食交流活动迎来中国人民大学厨师团队。这是继中国农业大学专场后的又一联动，活动持续以美食为纽带，搭建校际文化交流平台，推动我校餐饮服务提质升级。

学校食堂特设交流档口，中国人民大学厨师团队现场烹制熘肉段、红烧大排、徐福烩饭等特色菜品，还带来了枣花酥、老北京糖火烧等传统手工糕点，并结合我校师生口味优化调整，实现南北风味融合。

两校厨师团队还围绕食材处理、火候把控、菜品创新及营养搭配等深入交流，分享校园餐饮服务经验，在切磋中互学互鉴、共同提升。

环境科学与工程学院博士生冉孟垚表示，这样的美食交流把同学们的期待落到了一餐一饭里，让忙碌的科研生活多了些滋味。

供稿：总务后勤部

通讯员：陈文靖 曾浩 罗海玥

编辑：曾昱雯